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猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养(增强抵抗力与补钙)

菜谱编号:095-224
猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养(增强抵抗力与补钙)是【让自己活的精彩】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养(增强抵抗力与补钙)”。
猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养(增强抵抗力与补钙)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜属于老少皆宜的菜品,尤其适合小孩和老人。我家宝贝从7个多到现在一个月要吃上这道菜2到3次。比吃肉强,是一道非常有营养的汤。

猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养(增强抵抗力与补钙)主厨:让自己活的精彩

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:250克--
辅助料用量
香葱:5克猪油:适量
调味料用量
盐:适量味精:适量
醋:适量老姜:适量

猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养(增强抵抗力与补钙)的做法步骤

  • 第一步:材料准备好
  • 第三步:往汤盘里加入适量的水、适量的盐、一寸长的香葱头部、适量的醋(不要加太多,不然会很酸),老姜片,用筷子搅拌均匀。
  • 第二步:将鲫鱼洗干净放入汤盘里,香葱头部切成一寸长,尾部切成碎葱,老姜切片。放入一旁备用
  • 第五步:蒸好后,端出蒸锅,撒上碎葱,放点味精,就可以了。
  • 第四步:搅拌好了后,放入蒸锅里,再加入5克猪油。关大火煮开再关小火蒸30分钟。
  • 猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养(增强抵抗力与补钙)做法技巧/窍门/补充说明:

    温馨提示:制作这道菜不要把鲫鱼的鱼鳞去除掉,鱼鳞通过蒸至,会把营养全留在汤里。
    鱼鳞中含有大量胶原蛋白,可使皮肤细胞变得丰满、完整,保持皮肤的弹性与湿润,有效防止皮肤的衰老。鱼鳞中的甲壳素可与食物中的脂肪结合,阻断脂肪的分解、吸收,使脂肪从肠内直接排至体外,对减肥有良好作用。对胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。鱼鳞中还含有较多的甲壳素,有增强人体免疫功能的作用,可减少肿瘤细胞对人体的伤害,还能促进肝脏受损细胞的新生及正常化。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鲫鱼猪油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养(增强抵抗力与补钙)。

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