猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养（增强抵抗力与补钙）
猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养（增强抵抗力与补钙）是【让自己活的精彩】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养（增强抵抗力与补钙）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜属于老少皆宜的菜品，尤其适合小孩和老人。我家宝贝从7个多到现在一个月要吃上这道菜2到3次。比吃肉强，是一道非常有营养的汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：5克 | 猪油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 醋：适量 | 老姜：适量 |
猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养（增强抵抗力与补钙）的做法步骤
猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养（增强抵抗力与补钙）做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：制作这道菜不要把鲫鱼的鱼鳞去除掉，鱼鳞通过蒸至，会把营养全留在汤里。
鱼鳞中含有大量胶原蛋白，可使皮肤细胞变得丰满、完整，保持皮肤的弹性与湿润，有效防止皮肤的衰老。鱼鳞中的甲壳素可与食物中的脂肪结合，阻断脂肪的分解、吸收，使脂肪从肠内直接排至体外，对减肥有良好作用。对胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。鱼鳞中还含有较多的甲壳素，有增强人体免疫功能的作用，可减少肿瘤细胞对人体的伤害，还能促进肝脏受损细胞的新生及正常化。
菜谱标签：热菜