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双椒武昌鱼

菜谱编号:013-84
双椒武昌鱼是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒武昌鱼”。
双椒武昌鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鳊鱼:适量--
辅助料用量
醋:适量糖:适量
生姜:适量盐:适量
料酒:适量野山椒:适量
剁椒:适量--

双椒武昌鱼的做法步骤

  • 第三步:把炒好的作料淋在蒸好的鱼身上。
  • 第一步:鳊鱼洗净切一字或十字花刀,用盐,料酒,生姜腌制10分钟左右,上笼蒸(水烧开了蒸)鱼眼凸出就好了。
  • 第二步:油锅下生姜,剁椒,切碎的野山椒,醋,糖翻炒一下(愿意给胡椒,味精的自己调节)。
  • 第四步:用香菜叶点缀了一下。
  • 第五步:香辣可口的开胃菜。
  • 相关食材:武昌鱼

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