武昌鱼
武昌鱼是【wilkey小王子】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“武昌鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
1、武昌鱼一条,大小约8两。洗净摸盐腌制,放一些姜片在鱼肚子里。30分钟(由于我不吃鱼鳍,所以都剁掉了)
2、锅底烧热,放少许盐,将鱼丢进锅里,慢慢煎至两年发黄(鱼皮刚好脱离鱼肉就好)
3、待鱼煎熟之后,起锅装盘
2、西红柿切小块,下锅翻炒,加水,煮成糊糊,放入葱蒜,佐料
最后将汤汁淋到鱼表面即可
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
武昌鱼:1条 | 西红柿:1个 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 酱:适量 |
盐:适量 | 醋:适量 |