自制香肠
自制香肠是【媛依飘絮】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制香肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香肠，老公一直吵着要吃，考虑过年确实是要做很多咸货留着来年吃，休息在家开始第一次尝试，期待
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：腌 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪夹心肉：10斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪小肠：2·5两 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：6·4两 | 白砂糖：4两 |
| 生抽：2两 | 老抽：2两 |
| 大曲酒：1两 | 姜汁：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 五香粉：适量 |
| 葱汁：适量 | -- |
自制香肠的做法步骤
自制香肠做法技巧/窍门/补充说明：
1·注意肠衣跟瓶口要寄紧，要不然很麻烦
2·往肠衣里面捋肉的时候要慢，不然肠容易破，破了就麻烦了
3·有气拱在里面就用针扎一下
菜谱标签：私房菜
相关食材：香肠