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南瓜香肠面卷

菜谱编号:091-651
南瓜香肠面卷是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜香肠面卷”。
南瓜香肠面卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款适合小孩子食用的面食。

南瓜香肠面卷主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
南瓜茸:200克面粉:400克
酵母粉:4克清水:适量
火腿肠:6根--

南瓜香肠面卷的做法步骤

  • 第五步:盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
  • 第三步:将面粉、南瓜蓉、酵母粉混合。
  • 第十步:均匀的卷在香肠上面。
  • 第十一步:依次做好剩余的面卷。
  • 第十三步:放入蒸锅中。
  • 第二步:将蒸熟的南瓜打成茸。
  • 第一步:南瓜去籽放入锅中蒸熟。
  • 第十四步:冷水上汽旺火蒸13分钟再关火虚蒸5分钟开盖即可。
  • 第六步:醒发好的面团。
  • 第八步:将香肠一切为二。
  • 第九步:取适量面团揉成长条。
  • 第十二步:将做好的面卷盖上毛巾醒15分钟。
  • 第四步:加适量清水揉成面团。
  • 第七步:将面团取出排气揉上劲。
  • 南瓜香肠面卷做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸好后不要马上开锅盖虚蒸5分钟再开盖。

    相关食材:香肠南瓜

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