油豆腐烧五花肉佛手瓜
油豆腐烧五花肉佛手瓜是【百战不百胜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐烧五花肉佛手瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
制作食材:油豆腐500克,五花猪肉300克,佛手瓜500克,植物油、白糖、酱油、料酒、盐、味精、葱、姜、蒜。做法:1、油豆腐切块,肉切片,佛手瓜切薄片,葱姜蒜切末备用;2、锅里倒进植物油烧热,煸炒肉片。3、加葱姜蒜末爆出香味。4、倒入瓜片翻炒,加盐适量,倒入白糖、酱油、料酒。炒至瓜片断生。5、再放进油豆腐,翻炒片刻。6、添水少量,大火烧开。7、放入味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘,盘头点缀香菜叶。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
油豆腐:500克 | -- |
辅助料用量 | |
佛手瓜:500克 | 五花肉:300克 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
植物油:适量 | 味精:适量 |
酱油:适量 | 料酒:适量 |
白糖:适量 | 湿淀粉:适量 |
香油:适量 | -- |
油豆腐烧五花肉佛手瓜的做法步骤
菜谱标签:热菜