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【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包

菜谱编号:139-703
【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包是【诗心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包”。
【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快乐的寒假开始了,这对于孩子们来说,是件多么高兴的事情啊!而对于我来说肯定是增加了各种忙碌,但这种儿女围绕在身边的日子,是我所喜欢,充满了幸福、充满了欢乐。即使偶尔看到他们使坏,也让人觉得高兴。

都说家庭环境对孩子的影响很大,确实是这样的哈,现在两个孩子整天就是问我,妈妈,今天做面包;妈妈,今天做蛋糕吗?只要我一动手就跟我后面“捣乱”,整形面包也要参加,打发蛋白也要参与。

前两天和孩子们一起,做了一款美美的栗子玫瑰面包卷,不但样子很讨人喜欢,而且吃到里面的栗子馅更是香浓美味。

【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包主厨:诗心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:250克细砂糖:40克
盐:3克全蛋液:30克
清水:120克淡奶油:10克
酵母:3克无盐黄油:30克
辅助料用量
栗子馅:适量全蛋液:适量
卡仕达酱:适量--

【栗子玫瑰面包卷】---像玫瑰花一样迷人的面包的做法步骤

  • 第四步:在面包机工作的时候,我们可以通过观察窗口观察和面情况。
  • 第六步:加入事先软化的黄油,继续揉面15分钟。
  • 第八步:用双手把面团收圆,放入面包桶里。
  • 第二步:把面包桶安装好。
  • 第十六步:把面团轻轻对折。
  • 第三步:接通电源选择和面功能。
  • 第十九步:发酵至原来的2倍大时,抹上一层全蛋液,并顺着纹路挤上一条卡仕达酱。
  • 第五步:15分钟和面程序结束后,拿出买难保桶检测一点面团,已经可以撑开较粗糙的膜·
  • 第二十步:放入已经提前十分钟预热好的烤箱,上下火150度,中层烤约15分钟。
  • 第十步:启动发酵功能·
  • 第十四步:取一份面团,擀成长椭圆状·
  • 第十二步:发至原来的2到2·5倍大小即可。
  • 第九步:安装进烤箱。
  • 第一步:把除黄油以外的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里,最后放入干酵母。
  • 第十三步:发酵好的面团取出排气,然后平均分成16等份,盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
  • 第十八步:依次做好,放入抹了油的模具里。
  • 第十七步:从一头卷起,卷成一朵玫瑰花的样子·
  • 第十五步:在中间挤上一条栗子馅。
  • 第七步:和面程序结束后,再次检测一下面团,这时候已经到达完全阶段,可以撑出完美的手套膜。
  • 第十一步:在发酵面团的时候可以通过观察窗观察面团的情况。
  • 相关食材:玫瑰花栗子面包

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