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玫瑰花型火腿卷面包

菜谱编号:033-390
玫瑰花型火腿卷面包是【亲亲妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花型火腿卷面包”。
玫瑰花型火腿卷面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

火腿片和烤肉酱的组合,是一款好吃的面包

玫瑰花型火腿卷面包主厨:亲亲妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克--
辅助料用量
酵母:5克黄油:20克
蛋:25克水:120ML
调味料用量
糖:20克盐:5克

玫瑰花型火腿卷面包的做法步骤

  • 第三步:火腿片切丝。
  • 第六步:排在已铺锡纸的烤盘上进行第二次发酵。
  • 第一步:将除黄油外的其他材料放入盆中,揉拌均匀至没有硬块,加入黄油揉面团至扩展阶段,进行第一次发酵。
  • 第五步:卷起,切断成小段。
  • 第二步:手指沾干粉插入面团,小孔不回缩即一发好了,面团排气、松弛10分钟。
  • 第四步:把面团擀开成薄片,均匀涂抹上烤肉酱,火腿丝铺在上面。
  • 第七步:二次发酵结束后,表面刷上蛋液,烤箱置180度,中层约15分钟。
  • 菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:火腿玫瑰花面包

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