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葡挞

菜谱编号:139-788
葡挞是【慕雪114】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡挞”。
葡挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每每去KFC都会点个蛋挞,纯纯的奶味,酥酥的挞皮,,可、可一个都要五六块,对于一个吃货的荷包来说简直是情何以堪啊。。。

所以呢,,自己就尝试做一次葡挞,没想到,成功了。。把自己的配方分享出来、、、

葡挞主厨:慕雪114

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
挞皮:14个--
辅助料用量
淡奶油:200克蛋黄:4个
牛奶:100克糖:70克
低粉:10克--

葡挞的做法步骤

  • 第三步:上图的液体,待到放凉后,加入蛋黄拌匀,再加入低粉拌匀。全都拌匀后,过筛到容器中(因为过筛后的蛋挞液会更细腻)
  • 第一步:准备好材料
  • 第二步:淡奶油、牛奶、糖,一起放入锅中,小火慢慢搅拌,直至糖完全融化
  • 第五步:啦啦,,可以进烤箱啦。。上下火,230度,30分钟。。这是烤好的成品图(我分了两层烤,下层烤好的效果没有上层好看,不过味道还是一样的)
  • 第四步:把蛋挞水倒入蛋挞中,八分满即可
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡挞。

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