懒人版葡挞
懒人版葡挞是【Maruko猪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人版葡挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每次过去澳门,都不禁令我想起玛嘉烈出炉的葡挞,酥松香脆、嫩滑可口令人流连忘返。现在可以在家弄葡挞,这是多么的amazing!这次我没有弄复杂的酥皮,只是买了半成品蛋挞皮,叫一个方便快捷啊,有时间真的要亲手弄一次酥皮!这次加入吉士粉,口感完全可以同KFC比下去!!蛋挞芯嫩得不得了不得了啊!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
葡挞皮:9个 | -- |
辅助料用量 | |
雀巢淡奶油:120克 | 牛奶:100克 |
砂糖:50克 | 蛋黄:3个 |
吉士粉:5至6克 | -- |
懒人版葡挞的做法步骤
懒人版葡挞做法技巧/窍门/补充说明:
1·根据不同烤箱进行调节时间和温度。
2·葡挞皮恢复室温后使用除了帮助恢复原形之外,更关键的一点是能够让挞皮在烘焙过程中更加酥松香脆。
3·如果不想费力弄蛋挞皮,可以买“森力”葡挞皮口感个人感觉最好。
菜谱标签:烘焙