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炸麻叶儿

菜谱编号:139-818
炸麻叶儿是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸麻叶儿”。
炸麻叶儿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款油炸面食是儿子最爱吃的,因为加了芝麻,形状像柳叶,所以叫麻叶儿。原料简单易做,是一款零厨艺小吃。

炸麻叶儿主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:150克--
辅助料用量
食用油:8克水:60克
芝麻:适量--
调味料用量
盐:3克--

炸麻叶儿的做法步骤

第八步:炸到金黄捞出即可,晾凉再吃会更酥脆。

炸麻叶儿做法第八步骤

第四步:加60克水,和成较硬的面团,盖盖醒20分钟。

炸麻叶儿做法第四步骤

第六步:切成柳叶片。

炸麻叶儿做法第六步骤

第七步:她锅放油炸制,要勤翻动,别炸糊啦。

炸麻叶儿做法第七步骤

第二步:芝麻,盐,放入面粉中拌匀。

炸麻叶儿做法第二步骤

第一步:准备原料。

炸麻叶儿做法第一步骤

第五步:醒好的面团擀成大薄片。

炸麻叶儿做法第五步骤

第三步:倒入8克油拌匀。

炸麻叶儿做法第三步骤
炸麻叶儿做法技巧/窍门/补充说明:

和成的面团很硬,千万别加水,否则水分太多会影响口感成品就不酥脆啦。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸麻叶儿。

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