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虾仁毛豆炒蛋

菜谱编号:139-820
虾仁毛豆炒蛋是【zengyuan924】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁毛豆炒蛋”。
虾仁毛豆炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道上海学校食堂中经常出现的菜,食材简单,口感丰富。虽然大学毕业了这么久,至今回想起来仍印象深刻。现如今在美国留学,我在家想不出来做什么菜的时候这也真是一个不错的选择~~另外,把毛豆换成豌豆也可以哦!

虾仁毛豆炒蛋主厨:zengyuan924

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:一小碗毛豆:一小碗
鸡蛋:两到三个--
辅助料用量
葱白:适量--
调味料用量
料酒:一勺盐:一小勺
鸡精:一小勺--

虾仁毛豆炒蛋的做法步骤

  • 第一步:准备食材,剥好毛豆,虾仁用料酒和酱油腌一小会儿,鸡蛋打匀
  • 第三步:重新起锅下油,葱白爆香后,先后倒入毛豆和虾仁翻炒。
  • 第二步:国内倒油,将鸡蛋划入后翻炒成小块。
  • 第四步:虾仁差不多炒熟时倒入鸡蛋,继续翻炒,加入适量盐和鸡精,一盆香喷喷的虾仁鸡蛋毛豆就炒好啦。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:虾仁毛豆

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