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毛豆米胡萝卜炒虾仁

菜谱编号:361-217
毛豆米胡萝卜炒虾仁是【Sue001_dsf】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆米胡萝卜炒虾仁”。
毛豆米胡萝卜炒虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不需要太多的调料,原汁原味,关键是孩子爱吃,有营养。

毛豆米胡萝卜炒虾仁主厨:Sue001_dsf

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:1根毛豆米:200克
鲜基围虾:10个--
辅助料用量
生姜:适量料酒:适量
生抽:适量胡椒粉:适量
盐:适量鸡粉:适量

毛豆米胡萝卜炒虾仁的做法步骤

  • 第二步:毛豆米洗干净沥干水,胡萝卜去皮切丁备用。
  • 第四步:将备好的毛豆米和胡萝卜丁一起倒入锅中,加入适量的盐,翻炒三分钟左右。
  • 第三步:锅内加油,五成热时下虾仁炒至断生,盛出备用,留底油。
  • 第五步:加入一小碗凉白开,闷烧一会。
  • 第六步:待水基本收干时加入虾仁,翻炒至水全部收干,加入一点鸡粉,一小勺生抽,撒上香葱就可出锅了。
  • 第一步:鲜活基围虾去头,去虾壳,对半切开,去掉虾线和虾肠,洗干净沥干水,加少许盐,料酒,胡椒粉,生姜拌匀腌制15分钟。
  • 第七步:????????
  • 第八步:????
  • 毛豆米胡萝卜炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    鲜活基围虾,去头后,放入冰箱冷冻室冷冻15到20分钟左右,再拿出来去壳就比较容易了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的毛豆米胡萝卜炒虾仁。

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