虾仁茭白炒毛豆
虾仁茭白炒毛豆是【飞雪飘絮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁茭白炒毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现剥的虾仁，和茭白一块儿炒毛豆，很鲜美的。图片没有拍好，右边该有块反光板吧。家常菜，如能按照当季的产物做出来的菜其实是最养人的。现在有了大棚后四季不明显了。可是大棚的果蔬总是没有原生态的作物的好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：约3两 | 毛豆：约4两 |
| 茭白：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 食盐：适量 |
| 料酒：适量 | 淀粉：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
虾仁茭白炒毛豆的做法步骤
虾仁茭白炒毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
现剥虾仁，可先将活虾入冰箱稍冻，方便剥出虾仁。