第一步:把除黄油以外的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里,最后放入干酵母。
第三步:接通电源选择和面功能。
第十四步:依次揉圆,放入铺有油纸的烤盘里。(因为不用整形,所以不用中间醒发,可以直接揉圆放入烤盘)
第十五步:放入烤箱发酵。(在烤箱底部加上一盆热水,增加湿度)
第十七步:均匀的刷上一层全蛋液,撒上芝麻。(黑、白芝麻皆可)
第五步:15分钟和面程序结束后,拿出买难保桶检测一點面团,已经可以撑开较粗糙的膜。
第七步:和面程序结束后,再次检测一下面团,这時候已经到达完全阶段,可以撑出完美的手套膜。
第六步:加入事先软化的黄油,继续揉面15分钟。
第十三步:发酵好的面团取出排气,分割成六等份。
第十步:启动发酵功能
第十六步:发酵至原来的2倍大,取出。
第八步:用双手把面团收圆,放入面包桶里。
第二步:把面包桶安装好。
第十一步:在发酵面团的時候可以通过观察窗观察面团的情况。
第十八步:放入提前十分钟预热好的烤箱,150度中层,烤约15分钟,根据实际情况提早结束程序。
第十二步:发至原来的2到2·5倍大小即可。
第九步:安装进烤箱。
第四步:在面包機工作的時候,炒们可以通过观察窗口观察和面情况。