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豆渣红糖芝麻面包

菜谱编号:123-962
豆渣红糖芝麻面包是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣红糖芝麻面包”。
豆渣红糖芝麻面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近收拾冰箱,发现一起买的红糖闲置了很久,浪费呀!虽然白糖做的面包又香又软,但是豆渣和红糖都是很有营养的食物,为了别浪费食材,今天来了一个大组合,效果是又香又甜的红糖豆渣面包很受家人的欢迎。

豆渣红糖芝麻面包主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:420克鸡蛋:1个
牛奶:190克豆渣:150克
辅助料用量
红糖:40克盐:2克
酵母:3克食用油:适量

豆渣红糖芝麻面包的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋液备用。
  • 第十三步:面剂子擀成椭圆形。
  • 第二步:牛奶中加入鸡蛋和豆渣。
  • 第三步:分两角加入红糖和盐。
  • 第十一步:表面撒芝麻。
  • 第十五步:卷好备用。
  • 第十四步:从底部向上卷起。
  • 第七步:分割成16个面剂子整形。
  • 第五步:搅拌均匀,搅拌20分钟后加入食用油,继续搅拌40分钟
  • 第十六步:用手搓成长形。
  • 第四步:加入高筋面粉和酵母。
  • 第六步:放入冰箱中冷藏发酵8小时。
  • 第十二步:烤箱预热后烤18分钟。
  • 第十九步:烤箱预热后180度18分钟。
  • 第十七步:放纸托上发酵40分钟。
  • 第十步:表面刷蛋液。
  • 第十八步:表面刷蛋液撒芝麻。。
  • 第九步:发酵40分钟左右。
  • 第八步:烤盘中加入面剂子。
  • 豆渣红糖芝麻面包做法技巧/窍门/补充说明:

    因为发酵的面团多了,可以利用烤盘和烤架同时发酵面团,这样不到40分钟就可以做出两炉面包,省时省力。

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