酸辣土豆
酸辣土豆是【Foodieclub】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
云南的酸菜个人觉得很好吃，因为腌制的时候加了红糖，白酒，辣椒，花椒，盐，成品口感丰富，酸辣香麻，个人觉得比四川咸字当头的泡菜好吃······四川人民不要拍我啊，这只是个人喜好而已···
一个人吃饭，难免懒散，就地取材三下五除二就搞定。
不过酸辣土豆和油辣子拌面都是蒙自口味，让人想起小时候的味道~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒙自酸菜：一小碟 | 芹菜：1根 |
| 香菜：1根 | 干辣椒：2个 |
| 蒜：1瓣 | 豆豉：少许 |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | -- |