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五香肉

菜谱编号：014-020

五香肉是【两头蛇】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬天进宝。需要存些脂肪过冬！

五香肉主厨：两头蛇

第九步：炒一碟塘蒿，把肉伴在其上，淋上五香汁。

第五步：加入米酒、豉油。

第三步：把肉塞到一个小餐盒里。

第二步：用筷子在肉的三个面上捅满小孔。

第四步：加入盐、淮盐；

第一步：先将肉洗干净。

第六步：盖好，轻晃几下放好，廿分钟后把肉翻个身。

第八步：把肉切块，就可以配菜了。

第七步：腌半小时后，整个餐盒盖好放到蒸笼里面。蒸半小时，就可以拿出来，把汤汁隔开保存。

第十步：马铃薯切条，差不多蒸熟时放上肉，撒上葱花，淋上五香汁，再蒸一下！

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