第五步：红椒切成丝。（红椒主要是點缀颜色，如不放可以省略这步）
第三步：尖椒顺向切成约五六厘米长丝。
第一步：虾皮用水清洗一下，控干水分。
第四步：香菜切成跟葱、尖椒差不多长短的段。
第二步：葱顺向切成约五六厘米长的细丝。
第六步：将所有食材放入一个容器中。
第七步：加入调料拌匀后装盘。
老虎菜
老虎菜是【温暖sunny】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老虎菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老虎菜各地的做法不一，但有两样主料都是相同的，就是大葱和辣椒，其他的配料有加入黄瓜的，有加入香菜的，还有加入洋葱的等等。我今天的这道老虎菜就是按我们这边的做法加入香菜和虾皮做的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 尖椒：2个 | 大葱：一棵 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 虾皮：适量 |
| 红椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 一品鲜酱油：一勺 | 醋：半勺 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 香油：适量 | -- |