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老虎杠子鸡

菜谱编号:143-876
老虎杠子鸡是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老虎杠子鸡”。
老虎杠子鸡
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
鸡腿:2个馒头:1个
红辣椒:10个青椒:1个
蚝油:1勺八角:2个
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
盐:适量料酒:适量
大蒜:适量白糖:适量

老虎杠子鸡的做法步骤

  • 第四步:将鸡腿加入拌炒。
  • 第一步:将鸡腿切成小块,辣椒切好,馒头切成长条。
  • 第八步:小锅里加入适量油烧热,将馒头炸至金黄色摆上盘子。
  • 第六步:最后加入清水,水的份量要沒过鸡腿。
  • 第二步:上锅加入适量油烧热,加入2个八角和大蒜爆香。
  • 第五步:分别加入适量生抽,老抽,料酒,白糖,盐和1勺蚝油拌炒3分钟左右。
  • 第三步:加入辣椒拌炒。
  • 第九步:将煮好的鸡腿装在摆好馒头的盘子完成。
  • 第七步:盖紧煮熟收汁。趁在煮鸡腿时间,另开一个小锅炸馒头。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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