第七步：拌匀后即可食用。
第四步：调料碗里放入生抽、米醋、白糖；
第三步：虾皮用纯净水淘洗一遍，洗掉一部分咸味；
第二步：青菜洗净，尖椒切细丝、葱白切细丝、香菜切与葱白差不多长短的段，红椒切细丝；
第六步：放入香油，调拌均匀，倒入菜中；
第一步：准备所有的材料
第五步：放入鸡精；
虾皮拌老虎菜
虾皮拌老虎菜是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮拌老虎菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老虎菜香辣脆爽，热量极低，添加虾皮补充钙质，肠胃不好的人谨慎食之。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菜：3棵 | 葱白：2段 |
| 尖椒：一个 | 虾皮：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 香油：适量 | 盐：1克 |
| 干红椒：半个 | 糖：一小勺 |
| 米醋：一勺 | 生抽：2勺 |
| 鸡精：少许 | -- |
虾皮拌老虎菜的做法步骤
虾皮拌老虎菜做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜现吃现调料，调料放早了也会杀出水分，虾皮用凉开水或纯净水冲洗一下，一是去咸味，二是去浮灰。