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蒸槐花

菜谱编号：140-626

蒸槐花是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸槐花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

槐花不但可食，也是一味良药。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

现在是寒冬，蒸一盘槐花，清香扑鼻。。。。

蒸槐花主厨：雪峰儿

第二步：加入盐，面粉边加边搅拌。

第四步：蒸熟就可以出锅了。

第一步：鲜槐花洗净，捏干水份。

第五步：大蒜砸碎，加生抽，醋，香油做成蘸料，也可加入辣椒油。

第三步：放到箅子上蒸约15分钟。

蒸槐花做法技巧/窍门/补充说明：

1。面粉一定要少加，不然蒸出来面多不好吃。
2。槐花可以春天时采了直接冻到冰箱里，现在拿出化开，就和新鲜的一样。

菜谱标签：私房菜

相关食材：槐花

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