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蒸槐花-清热凉血

菜谱编号:264-689
蒸槐花-清热凉血是【mature11】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸槐花-清热凉血”。
蒸槐花-清热凉血

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从开始做美食,也结交了不少美食好友,真要感谢美食平台。

春天到了,南方比我们北方热得早,槐花自然也开得早,我们北方吃这个的少,也看不到有卖。我这个槐花是美食好友特意从徐州发顺丰过来的,一大包,真的好感动。我用它做了很多美食,蒸槐花、槐花炒鸡蛋、槐花饺子和槐花馅饼,哈哈。真心不错,很好吃。

槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。

蒸槐花很开胃,解馋的。春天就是要吃嫩叶和鲜花,彻底感受到春天的气息,把春天吃进去。

蒸槐花-清热凉血主厨:mature11

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
槐花:150克大蒜:2瓣
面粉:适量--
辅助料用量
盐:3克香油:1茶匙
醋:1茶匙油辣子:油辣子

蒸槐花-清热凉血的做法步骤

  • 第六步:调味汁撒到蒸好的槐花上即可
  • 第三步:槐花中加入干面粉(普通面粉即可),拌匀
  • 第二步:槐花加水,加一勺盐(为了去除农药等残留,我也不知道有没有,参照洗韭菜的方法,安全些),洗净,控掉多余水份
  • 第一步: 新鲜的槐花有淡淡的香气,择掉里面的树叶、开败的槐花(开败了的槐花花瓣开始变黄发烂,没有香味了)
  • 第四步:裹了面粉的槐花放入碟子中,蒸锅上汽后,蒸7、8分钟关火
  • 第五步:蒸槐花的过程中可以做调味汁,
  • 蒸槐花-清热凉血做法技巧/窍门/补充说明:

    食用禁忌:槐花性凉,所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

    相关食材:槐花

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