第七步:紫薯槐花糕上锅大火蒸20分钟;
第三步:紫薯去皮用勺子压成泥,山药用搅拌機打成山药泥备用;
第四步:槐花洗净沥干,稍稍剁碎;
第八步:蒸好后装盘淋些许山药泥和槐花花瓣即可。
第一步:材料备齐。
第五步:紫薯泥混合少许山药泥,加入槐花、糯米粉、食用油、蜂蜜做成面团;
第六步:用圈圈模在面团上压出糯米糕;
第二步:紫薯、山药蒸熟;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
槐花花期将过,不想错过,赶着做了几道槐花美食。这个蒸糕算不上糕点,因为是就着手边的材料做的。紫薯、山药、槐花,一路尽是清新食材。蜂蜜增加了清甜。虽算不上精致,却也是色香味俱全。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
槐花:适量 | 紫薯:适量 |
山药:适量 | 糯米粉:适量 |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 蜂蜜:适量 |
第七步:紫薯槐花糕上锅大火蒸20分钟;
第三步:紫薯去皮用勺子压成泥,山药用搅拌機打成山药泥备用;
第四步:槐花洗净沥干,稍稍剁碎;
第八步:蒸好后装盘淋些许山药泥和槐花花瓣即可。
第一步:材料备齐。
第五步:紫薯泥混合少许山药泥,加入槐花、糯米粉、食用油、蜂蜜做成面团;
第六步:用圈圈模在面团上压出糯米糕;
第二步:紫薯、山药蒸熟;
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的槐花紫薯蒸糕。
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