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花生馅儿——糯米糍

菜谱编号:140-679
花生馅儿——糯米糍是【翟女……】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生馅儿——糯米糍”。
花生馅儿——糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款简单百搭的馅料,易储藏,而且营养满分!糯米糍仅仅是馅料的一种试用,还适用于元宵,糍粑,蛋糕等等点心当中。

花生馅儿——糯米糍主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红皮花生:400克杏仁:200克
核桃:200克腰果:100克
辅助料用量
糯米粉:150克食用色素:1克
粽叶:2片--

花生馅儿——糯米糍的做法步骤

  • 第七步:加个小番外~准备一些糯米粉,剪好的粽叶,食用红色色素,加上刚做的馅料,可以做几个糯米糍,试试馅料的口味~
  • 第二步:将烤好的坚果倒入搅拌机中,打碎。这步可以在搅拌前去皮,我觉得比较麻烦就省略了,不去皮会有一点点的苦味,但是加糖后基本可以忽略。
  • 第一步:将烤箱预热到200度,如图将所有坚果放入烤盘,烘焙5~10分钟左右,等坚果出油即可。
  • 第六步:晾凉后可以装盒储藏。
  • 第五步:小火煮,不停的搅拌,直到馅料浓稠,不再粘锅。
  • 第八步:将做好的糯米糍放入蒸锅中,大火蒸20分钟就好了!尝一尝,真的是又糯又香,最喜欢这种黏黏糯糯的口感了!
  • 第四步:等糖水开始有大泡泡的时候,加入刚才打碎的坚果。
  • 第三步:将砂糖放入锅中,加入没过白糖的凉水,开中火煮。
  • 花生馅儿——糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:

    我觉得这个花生馅加入凉菜也挺好吃的,尤其是像我这样做菜喜欢加辣椒,却又吃不得辣的,加点甜甜的花生馅料,既可以解辣,花生又嚼着香喷喷!~~

    菜谱标签:糕点
    相关食材:花生糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生馅儿——糯米糍。

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