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烤肉饼

菜谱编号:140-724
烤肉饼是【任小喵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肉饼”。
烤肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香喷喷的烤肉排,无论是夹在面包里,还是就饭吃,味道都超级棒哦!一般我都是夹在面包里,再放入两片芝士,就成了儿子超级爱吃的芝士肉饼汉堡!

烤肉饼主厨:任小喵

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
猪肉馅:适量--
辅助料用量
黄油:30克鸡蛋:30克
洋葱:20克大蒜:适量
面粉:适量料酒:适量
黑胡椒碎:适量盐:适量
辣椒粉:适量--

烤肉饼的做法步骤

  • 第一步:洋葱切成碎末,大蒜捣成蒜蓉,鸡蛋打散。
  • 第二步:黄油融化后倒入肉馅,放入打散的鸡蛋,面粉,料酒,同一个方向用力搅拌至上劲。
  • 第三步:肉馅中再加入洋葱碎,蒜蓉,黑胡椒碎,盐,辣椒粉,搅拌均匀。
  • 第五步:烤箱预热200度,烤12分钟后取出,翻面再放入烤箱烤8分钟。
  • 第四步:取适量肉馅做成1厘米厚的肉饼,放入烤箱。
  • 烤肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1,肉馅要选择瘦肉多点的,否则烤肉饼时会流出好多油脂,也会掩盖了黄油的香味。
    2,肉馅要搅拌至上劲儿,这样烤出的肉饼不易散碎掉。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤肉饼。

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