鲜美凉菜——手撕醉鸡拌木耳
鲜美凉菜——手撕醉鸡拌木耳是【云朵上的歌_】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜美凉菜——手撕醉鸡拌木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
醉鸡,我以前以为是趁鸡喝醉了就抓了它来吃,直至今年去一个朋友家拜年,他妈妈做的醉鸡特别好吃,忍不住偷师啊,一回来就忍不住做了。手撕醉鸡是自己想出来的,其实就是懒,我吃鸡最讨厌碰到骨头,所以我最喜欢吃鸡胸。爸爸老说我不识货,鸡胸是最不好吃的地方。可是我不觉得啊,每一口都是肉可美啦(食肉兽不解释)。再加上我最喜欢的木耳。这就是人间美味啊!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸:一块 | 木耳:100克 |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 麻油:适量 |
调味鸡汁:适量 | 酱油:适量 |
蚝油:适量 | 白酒:适量 |
鲜美凉菜——手撕醉鸡拌木耳的做法步骤
鲜美凉菜——手撕醉鸡拌木耳做法技巧/窍门/补充说明:
1、蒸熟的鸡胸出的汁可是精华哦,不要浪费掉,加在调味汁里。
2、调味汁可以按自己的口味调节。
3、第一次腌制的时候先放鸡汁再放麻油,麻油封住鸡的表面就会不入味哦。
相关食材:木耳