第四步:锅里烧开水,改小火依次下入鱼泥,将鱼丸汆熟。
第二步:龙利鱼洗净切碎,放入搅拌機加入盐味精,白胡椒粉,料酒搅拌,不断加水搅成鱼泥(炒用的是手动搅拌機)
第六步:也可以放入蔬菜,鲜虾,蘑菇做成美味的汤。
第五步:捞出鱼丸放入清水洗去浮沫,控净水分。可以放保鲜盒冷冻,留做涮火锅。
第三步:搅成鱼泥,加少许干淀粉搅匀。
第一步:主要原料龙利鱼
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:氽 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
龙利鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 味精:适量 |
料酒:适量 | 白胡椒粉:适量 |
干淀粉:适量 | -- |
第四步:锅里烧开水,改小火依次下入鱼泥,将鱼丸汆熟。
第二步:龙利鱼洗净切碎,放入搅拌機加入盐味精,白胡椒粉,料酒搅拌,不断加水搅成鱼泥(炒用的是手动搅拌機)
第六步:也可以放入蔬菜,鲜虾,蘑菇做成美味的汤。
第五步:捞出鱼丸放入清水洗去浮沫,控净水分。可以放保鲜盒冷冻,留做涮火锅。
第三步:搅成鱼泥,加少许干淀粉搅匀。
第一步:主要原料龙利鱼
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