第四步：锅里烧开水，改小火依次下入鱼泥，将鱼丸汆熟。
第二步：龙利鱼洗净切碎，放入搅拌機加入盐味精，白胡椒粉，料酒搅拌，不断加水搅成鱼泥（炒用的是手动搅拌機）
第六步：也可以放入蔬菜，鲜虾，蘑菇做成美味的汤。
第五步：捞出鱼丸放入清水洗去浮沫，控净水分。可以放保鲜盒冷冻，留做涮火锅。
第三步：搅成鱼泥，加少许干淀粉搅匀。
第一步：主要原料龙利鱼
自制龙利鱼丸
自制龙利鱼丸是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制龙利鱼丸”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：氽 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 料酒：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 干淀粉：适量 | -- |