杏仁芝麻汤圆
杏仁芝麻汤圆是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁芝麻汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我特别爱吃那种白色的甜杏仁,怎么做都爱吃。现在是元宵节,那我家的元宵馅里,自然不能少了这个杏仁馅的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白杏仁:70克 | 黑芝麻:80克 |
白芝麻:50克 | 黄油:40克 |
蜂蜜:50克 | 冰糖粉:100克 |
辅助料用量 | |
糯米粉:400克 | 开水:320克 |
红曲粉:1克 | -- |
调味料用量 | |
米酒:适量 | -- |
杏仁芝麻汤圆的做法步骤
杏仁芝麻汤圆做法技巧/窍门/补充说明:
1·用开水和面,糯米粉会更糯,口感更好。
2·我喜欢用冰糖打成粉来代替白糖,也可以用等量的白糖
答配菜谱:芝麻与杏仁的做法