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西红柿炒茄子

菜谱编号:141-615
西红柿炒茄子是【依梦随心】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒茄子”。
西红柿炒茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子是很家常的菜品,做法也有很多种,炒茄子是我最喜欢的,炒茄子时和西红柿搭配,不到口味更好,茄子也不会变黑,炒出的茄子更漂亮。

西红柿炒茄子主厨:依梦随心

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:400克西红柿:一个
辅助料用量
花椒:适量--
调味料用量
盐:适量油:适量
蚝油:适量--

西红柿炒茄子的做法步骤

  • 第二步:倒入洗净切块的茄子和西红柿,翻炒
  • 第三步:加入适量盐,翻炒
  • 第四步:加入适量蚝油,烹水适量水防止干锅
  • 第五步:茄子断生,收汁即可盛出装盘
  • 第一步:油烧热后爆香花椒
  • 西红柿炒茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    旺火爆炒味道才好

    菜谱标签:素菜
    相关食材:茄子西红柿

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