当前位置:首页 > 菜谱大全 > 五彩汤圆

五彩汤圆

菜谱编号:141-631
五彩汤圆是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩汤圆”。
五彩汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年的汤圆是五颜六色的,因为馅料品种多,总是要用不同颜色区分开来。所以汤圆皮也就各种颜色都有了。今天做的这两种五彩皮就分别包了果酱芝麻馅和豆沙馅。这样吃的时候是一目了然,看到皮就认识馅了。

五彩汤圆主厨:万山红

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:400克开水:320克
可可粉:3克抹茶粉:1克
红曲粉:0·5克--
辅助料用量
黑芝麻馅:适量--

五彩汤圆的做法步骤

  • 第四步:把彩色面团搓搓条,铺在白色的面团上
  • 第一步:把糯米粉用开水和成面团后取出2/3,分成4份,分别用抹茶粉、红曲粉和可可粉,可可粉分开在两个面团上,一个多点,一个少点,和成深浅两种可可面团
  • 第八步:揪成剂子。这样的面团做好的汤圆是张成品图中红色碗中的样子
  • 第七步:扭转
  • 第二步:总共和成4种带颜色的面团
  • 第三步:把彩色的面团放入开水中煮一分钟,然后再揉均匀,这样面团有更好的延展性。
  • 第十一步:开水煮熟即可
  • 第六步:还可以只用彩色的面团,全部搓成长条
  • 第九步:包入豆沙或其他馅料
  • 第十步:全部包好
  • 第五步:扭搓成长条,揪成小剂子
  • 五彩汤圆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【万山红】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩汤圆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜