抹茶蜜语
抹茶蜜语是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶蜜语”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
抹茶与红豆，总是相伴出现在许多西点中。一直不明白它们为什么总是在一起。是因为它们的颜色特别搭调呢？还是抹茶的清新可以解去红豆的甜腻？没有答案。从来不曾尝试抹茶味的点心，因为吃货早就明确表示对抹茶没甚兴趣。关于抹茶，只好成为压在箱底的思绪。君之的抹茶蜜语，总是一翻而过，因为它很难找到展示的机会。终于，在淡奶油批量到来的时候，决计不怕嫌弃，演绎一次抹茶蜜语。理由是，试一下淡奶油。抹茶之被拒是可以想见的命运，只是希望。。。。你吃奶油，我吃蛋糕，好么？
照例用了批萨盘替代方烤盘，照例用了蛋糕纸围边，以防蛋糕长出边缘。准备很充分，脱模却有些狼狈。柔软的戚风让人一下子不知道如何去拿捏，小心翼翼一番折腾，好似经历了一场狂风的抹茶薄片戚风，皱皮歪脸，终于得以乘凉歇息。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 低筋粉：30克 |
| 抹茶粉：5克 | 玉米油：16克 |
| 牛奶：16克 | 细砂糖：36克 |
| 辅助料用量 | |
| 甜味淡奶油：100克 | 蜜红豆：适量 |
抹茶蜜语的做法步骤
抹茶蜜语做法技巧/窍门/补充说明：
蛋黄打散与细砂糖混合均匀即可，不必打发
拌面糊的过程中，注意轻轻翻拌，不要过度搅拌，以免面粉起筋，蛋白消泡
没有切模可以用易拉罐代替。
这里用到淡奶油自身有甜味，无需加糖。如果是无味的淡奶油，需酌情加糖打发
菜谱标签：甜品