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双色抹茶布丁的做法

菜谱编号:200-981
双色抹茶布丁的做法是【我的吃货老婆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色抹茶布丁的做法”。
双色抹茶布丁的做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

布丁源自英国,因为口感嫩滑香甜而被欧洲人广泛喜爱,抹茶最先是中国人发明的,但后来传到日本,却被日本人发扬光大,说的这里心里多少有些不是滋味,但抹茶确实是我们中国人先发明的。不说这个了,今天做一款抹茶口味双色布丁,希望大家能够喜欢!毕竟今天是七夕情人节!

双色抹茶布丁的做法主厨:我的吃货老婆

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:200克炼乳:30克
抹茶粉:15克--
辅助料用量
淡奶油:150克吉士丁粉:6克
维生素菊粉:10克--

双色抹茶布丁的做法的做法步骤

第十二步:一个小時以后,将剩余的牛奶液(需要再加热一下)倒入模具中,继续冷藏,这样一款双色抹茶布丁就做好了!和家人一起享用吧!

双色抹茶布丁的做法做法第十二步骤

第四步:然后加入炼乳,主要是调味,如果喜欢甜味可以多加一點!如果感觉还是不甜可以加糖,但炒个人认为糖摄入过多对身体并不是什么好事!所以炒不喜欢用糖。

双色抹茶布丁的做法做法第四步骤

第五步:然后加淡奶油,这样口感更好!

双色抹茶布丁的做法做法第五步骤

第八步:将刚煮好的奶倒入抹茶粉中,记住不要全倒进去,咱们要做的是双色布丁,所以留一半!

双色抹茶布丁的做法做法第八步骤

第二步:先将牛奶倒入奶锅中,加入吉士丁粉。

双色抹茶布丁的做法做法第二步骤

第七步:接着炒们准备抹茶粉。

双色抹茶布丁的做法做法第七步骤

第九步:炒没有购买茶筅,所以炒就用到了打蛋器!

双色抹茶布丁的做法做法第九步骤

第六步:都加好以后,上火微微煮一下,不要煮开,差不多60~70度的样子就可以,然后用勺子搅拌一下!主要目的是让吉士丁粉融化和搅拌的更均匀!

双色抹茶布丁的做法做法第六步骤

第十步:然后将打好的牛奶抹茶液体过滤一下!

双色抹茶布丁的做法做法第十步骤

第十一步:在模具中涂薄薄一层食用油,目的是方便脱模!接着就可以倒入模具中!冰箱冷藏1个小時。

双色抹茶布丁的做法做法第十一步骤

第一步:首先准备原材料,如图所示,或者看食材明细!

双色抹茶布丁的做法做法第一步骤

第三步:然后向奶锅中加维生素菊粉,加维生素菊粉主要有几方面作用,第一可以增加布丁的稳定性,第二可以补充维生素、矿物质等,第三维生素菊粉可以排毒瘦身、稳定血糖、增加肠道有益菌的繁殖,尤其对便秘效果棒棒哒。所以欧洲很多高端甜品和烘焙中都有添加。

双色抹茶布丁的做法做法第三步骤
双色抹茶布丁的做法做法技巧/窍门/补充说明:

1、模具上一定要涂一层食用油,不然脱模后不好看。
2、打抹茶的时候一定要将抹茶打均匀。
3、添加维生素菊粉更有利于健康,欧洲高端甜品、烘焙品中都有,目的是希望大家都能更健康。适合便秘、血糖高、血脂高以及想瘦身的朋友!

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双色抹茶布丁的做法。

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