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多味寿司

菜谱编号:141-840
多味寿司是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多味寿司”。
多味寿司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

节日吃很多的油腻食品,今天改个清淡无油的寿司。日本寿司对于不太喜欢西餐口味的人来说,是最容易接受的异国美食。寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,跟我一起来尝试美味的寿司吧。

多味寿司主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
金枪鱼罐头:1罐黄瓜:1根
鸡蛋:1个胡萝卜:1根
米饭:500克--
辅助料用量
肉松:适量日本咸菜:适量
沙拉酱:适量午餐肉:适量
寿司醋:适量--

多味寿司的做法步骤

  • 第三步:翻面煎熟备用。
  • 第十四步:卷起。
  • 第八步:材料备用。
  • 第七步:焯熟后加入适量盐。
  • 第十二步:加入肉松。
  • 第十步:铺上一层米饭。
  • 第十一步:抹上沙拉酱。
  • 第十三步:加入其它食材。
  • 第九步:海苔片表面刷香油。
  • 第一步:鸡蛋备用
  • 第四步:米饭加入寿司醋(用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的)放入锅中加热,晾凉后即可使用。
  • 第六步:胡萝卜焯熟,水中加入适量油。
  • 第五步:黄瓜切条后加入适量盐拌匀备用。
  • 第二步:锅中加入少量油,加入鸡蛋液。
  • 多味寿司做法技巧/窍门/补充说明:

    1·寿司醋:放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
    2·饭与寿司醋的比例:一碗饭一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
    3·寿司饭的保存法:寿司饭若有剩余,可用二条干净湿布盖住即可,接触饭面之湿布不可太湿,略湿即可。

    菜谱标签:小吃日本料理

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的多味寿司。

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