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简易寿司卷

菜谱编号:165-596
简易寿司卷是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易寿司卷”。
简易寿司卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小宝看见我在厨房里做寿司,吸引了她莫大的兴趣,走过来便说:妈咪,“我也想学,我要做一个超级大寿司”既然孩子有兴趣,做妈妈的自然高兴,既可以增加厨房乐趣,也可以培养孩子的动手能力,“好吧~这会就交给你了”我摘下围裙,帮她带上手套后就出客厅回了一个妈妈打来没接到的电话。等我讲完电话,回到厨房时,顿时傻眼了,小宝铺下保鲜膜后直接就放厚厚的米饭和多多的食材,准备卷时发觉忘了放紫菜。而且怎么也卷不起来,干脆包成大饭团。看着这些,我们都笑的直不起腰来。。。这样的大饭团当然交给宝爸消化了。反正也不浪费哈哈~~转正题:记住下面几个步奏、零厨艺也能轻松搞掂的一道简易寿司~~

简易寿司卷主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香米:300克糯米:100克
鸡蛋:2个鸡肉肠:2根
嫩黄瓜:2根寿司专用紫菜:3片
胡萝卜:半根--
辅助料用量
盐:适量油:适量
寿司醋:少许酱油:少许

简易寿司卷的做法步骤

第十五步:开吃~~(如喜欢蘸芥末的味道更好呢)

简易寿司卷做法第十五步骤

第十三步:轻松拉出保鲜膜。

简易寿司卷做法第十三步骤

第十二步:然后打开卷帘。

简易寿司卷做法第十二步骤

第一步:先把大米和糯米洗净、放进电饭锅内、和平時煲饭一样的方式煮熟。大米和糯米3:1为好,增加寿司的粘性。

简易寿司卷做法第一步骤

第十四步:切件。(切寿司的刀磨锋利,切時沾點水,防止沾粘)

简易寿司卷做法第十四步骤

第七步:海苔上面薄薄铺一层拌好的米饭。

简易寿司卷做法第七步骤

第六步:保鲜膜上面铺上紫菜片。(也就是海苔片)

简易寿司卷做法第六步骤

第十步:一边卷,一边拉扯保鲜膜和卷帘。(注意不要把保鲜膜卷到米饭里面去)

简易寿司卷做法第十步骤

第二步:煲饭的过程中可以准备寿司配料,鸡蛋打散放點盐搅拌,煎成蛋片,再切成蛋条。

简易寿司卷做法第二步骤

第九步:靠近自己身体一头卷起,两边拉起卷帘和保鲜膜,中间用手轻轻压实。

简易寿司卷做法第九步骤

第八步:整齐平摊的放上鸡蛋条、胡萝卜条、鸡肉肠、黄瓜条。

简易寿司卷做法第八步骤

第四步:米饭煮好后舀起稍稍摊凉,加上少许寿司醋拌匀。(按各人口味添加)

简易寿司卷做法第四步骤

第十一步:卷好后再稍用力握紧卷帘,像扭毛巾的动作做一次定型步骤。

简易寿司卷做法第十一步骤

第三步:胡萝卜去皮切成细条,锅里烧开水、加點盐、把胡萝卜条焯熟,捞起再蘸點酱油备用。黄瓜去皮切成条状。鸡肉肠1分为4切开。(如图)

简易寿司卷做法第三步骤

第五步:把寿司卷放在干净的面板上,再铺一层比卷帘大一點的保鲜膜。垫上保鲜膜防止米饭粘在寿司帘上、好清洁。

简易寿司卷做法第五步骤
简易寿司卷做法技巧/窍门/补充说明:

卷寿司时切不可贪方便加多多的米饭和食材,这样会卷不起来和食材外露。胡萝卜焯水后用一个碟子盛起倒点酱油拌匀,加在里面口感更有层次。加点糯米可以增加寿司的黏性、卷时更容易,也可以不用加糯米、随意。配料自己灵活调配。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简易寿司卷。

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