第二十九步:鱼儿在水中尽情地摇曳着~~~
第二十二步:用黑芝麻做眼睛。
第五步:转动盘子使糊糊均匀的铺满盘底,上锅盖上盖子,一分钟左右,蒸至完全透明就熟了。
第八步:很透明~~~
第十六步:鱼子酱那一面向下,放到凉皮上。
第十八步:剪开后,两边交错着放,沾合住。
第十七步:掀起一边向上折,剪开一个“V”形的口子,方便折叠使前端形成鱼嘴巴。
第三十步:像一个舞者不断的变幻着曼妙的身姿~~~
第六步:用小勺子沿着周边划一圈,很容易揭下。
第七步:很薄,很Q~~~
第十一步:制作锦鲤寿司:米饭里放适量寿司醋搅拌均匀。
第十九步:另外一边也是同样的方法,沾合住。
第九步:迎着光看下,非常的柔软~~~
第二十三步:取一小边放到鱼背上,做鱼鳍,尾巴剪V形刀,可淋上剩余的寿司醋即可。
第十步:盛器上刷上油,放上凉皮,每个凉皮表面都刷层薄油防沾,依次做好。(步骤到这里呢,也可以用醋,蒜汁,盐,辣椒油,香油等喜欢的调味料调制成汁,拌凉皮吃哦)
第十四步:取约40克米饭,用保鲜膜团成椭圆形。
第二十五步:成品图~~
第二十步:收口向下放,剪掉多余的边角。
第二十四步:圣女果“米”字切开點缀~~~
第二十六步:悠悠鱼儿水中游~~~
第四步:倒入糊糊。
第二十八步:宛如水中精灵~~~
第二十一步:剪下来的边角,放到两边做鱼鳍。
第三步:盘子里抹上薄油。
第二十七步:晶莹剔透~~~
第十三步:鸡蛋皮和海苔撕碎放入米饭中,搅拌均匀。
第十二步:鸡蛋放少许盐搅拌均匀,用煎锅小火摊成鸡蛋皮。
第一步:先制作寿司醋: 盐,糖,白醋以1:5:10的比例搅拌均匀即可。
第十五步:放上鱼子酱。
第二步:用制作凉皮的方法做锦鲤鱼皮:高筋面粉和红薯淀粉混合,加入水,搅拌均匀无颗粒如图。(1:1:1·5的比例)