口感丰富披萨酱
口感丰富披萨酱是【Foodieclub】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口感丰富披萨酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前总是用番茄酱代替披萨酱抹土司做懒人披萨,今天败的披萨盘到货了,于是认认真真做一份披萨酱,为下次秒杀必胜客准备~~不过披萨酱的口感真是比番茄酱丰富许多,更多层次,更多感觉,看来吃货是不应该偷懒的!
第一次做,对各种食材用量把握不是很确定,最终成品还是很不错滴~没有黄油,只有用普通食用油咯···这一次只买到紫色洋葱,量也稍多了一点。没有罗勒用了几粒小茴香,但觉得小茴香还是挺夺味的,于是制作过程中捞出了大概一半的小茴香丢掉了······披萨草的香味也很浓郁,下次还可以稍微减少一点用量。家里没有黑胡椒粉,只有用白胡椒粉,用量也可以再少一点。不过这些都是我主观判断的,等过两天真正用在披萨上才知道最终的感觉~~空口品尝觉得味道稍重,也许抹在披萨上就正好呢~~~
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
番茄:1个 | 洋葱:半个 |
辅助料用量 | |
蒜:4-5瓣 | -- |
调味料用量 | |
披萨草:少许 | 小茴香:少许 |
胡椒粉:少许 | 白糖:1茶匙 |
盐:半茶匙 | 番茄沙司:2茶匙 |
口感丰富披萨酱的做法步骤
口感丰富披萨酱做法技巧/窍门/补充说明:
P·S·
1,全程中火慢炒,不停搅拌防止糊锅。
2,此酱百搭,可以用来拌面,抹面包,拌饭,烧牛腩等。
菜谱标签:开胃菜
相关食材:披萨酱