苹果炖排骨
苹果炖排骨是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北方冬季的水果当属苹果最多，
山东亦是盛产苹果的地方，
过去每到冬季都会屯一批苹果，
屯下的苹果可以吃到来年开春，
每次都是挑选出烂苹果吃掉，
那都是旧话了；
现今水果种类繁多，购买方便，
虽不必像过去一样大批屯苹果，
但也会买一些用着方便，
用苹果炖排骨也是偶然所为，
苹果吸收了肉味，排骨吸收了甜味，
相互弥补，相得益彰
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：750克 | 红葱头：5个 |
| 红富士苹果：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：6克 | 红烧酱油：20毫升 |
| 植物油：15毫升 | 百里香：一枝 |
| 香叶：一片 | 冰糖：5克 |
| 清水：600毫升 | -- |
苹果炖排骨的做法步骤
苹果炖排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、苹果炖煮后吸收了排骨的味道，软绵绵的非常好吃
2、菜的整体味道略带甜味，甜味来自苹果
3、红葱头不用切开，整个用
答配菜谱：苹果与排骨的做法