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炒三鲜

菜谱编号:142-216
炒三鲜是【夏家妈妈的美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒三鲜”。
炒三鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏家妈妈今天给大家带来炒三鲜,味道鲜美,结合独特,大胆创新,是夏家妈妈自创的一道美味,由泡发猪肉皮,木耳,虾仁构成。喜欢创新的朋友们不妨大胆的试试这道美食吧!

炒三鲜主厨:夏家妈妈的美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:适量猪皮:适量
辅助料用量
木耳:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量水淀粉:少量

炒三鲜的做法步骤

  • 第七步:最后加入少量水淀粉翻炒即可出锅
  • 第一步:所需原料如上图所示
  • 第四步:翻炒一下加入木耳
  • 第五步:加入适量的盐
  • 第六步:加入少量的胡椒粉和鸡精
  • 第三步:翻炒后加入泡发的猪皮
  • 第二步:油开后将虾仁倒入锅中翻炒
  • 第八步:热腾腾的的炒三鲜就做好了
  • 炒三鲜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炒的时候一定要大火,爆炒。且速度快
    2·水淀粉一定要少量

    菜谱标签:素菜

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