洛神花汤圆
洛神花汤圆是【尘封冰雪季】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洛神花汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是一年生草本植物。玫瑰茄含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C,多种氨基酸,大量的维生素和人体所需的矿物质,如铁、钙、磷等。因为它红艳的色泽,以及极高的营养价值,玫瑰茄素有"植物红宝石"的美誉。
突发奇想,用泡洛神花的水和糯米粉会不会有玫红艳丽的颜色?可能是泡的时间短了点,颜色只是变成了淡紫色,和想象还是有差距。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:150克 | 洛神花:3朵 |
辅助料用量 | |
自制花生馅:适量 | -- |
洛神花汤圆的做法步骤
洛神花汤圆做法技巧/窍门/补充说明:
洛神花汤圆基本吃不出酸味,如果用洛神花茶泡汤圆,可适当放点蜂蜜。
相关食材:洛神花