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龙头鱼鱼饼

菜谱编号:142-561
龙头鱼鱼饼是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙头鱼鱼饼”。
龙头鱼鱼饼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
龙头鱼:500克--
辅助料用量
油:适量盐:少许
黄酒:少许姜:少许
葱:少许胡椒粉:少许
淀粉:适量--

龙头鱼鱼饼的做法步骤

  • 第三步:剁好的鱼泥放入锅中放少许黄酒、姜、葱、盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀醒30分钟
  • 第四步:起油锅加热取一匙鱼泥
  • 第五步:放入油锅中,用中小火煎
  • 第二步:把洗净的龙头鱼剁成泥
  • 第一步:龙头鱼洗净
  • 第六步:煎至两面金黄
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