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泰式鱼饼

菜谱编号:409-303
泰式鱼饼是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式鱼饼”。
泰式鱼饼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱼肉:一片--
辅助料用量
冬阴功酱:1勺鱼露:5克
盐:少许柠檬叶:2个
香茅:1个糖:少许
胡椒粉:少许淀粉:适量

泰式鱼饼的做法步骤

  • 第十三步:一面上色再煎另一面
  • 第一步:鱼肉洗净
  • 第九步:加入碗中拌匀
  • 第二步:料理机打出泥
  • 第八步:柠檬叶切碎
  • 第七步:加入香茅
  • 第十步:加糖,胡椒粉,鱼露,冬阴功酱搅打上劲
  • 第十四步:成品
  • 第三步:香茅洗净
  • 第十二步:锅烧热入油烧热下入鱼肉大火定型小火慢慢煎制
  • 第六步:鱼泥入碗中
  • 第五步:料理机打碎
  • 第十一步:用手团成一团放入淀粉中两面沾淀粉
  • 第四步:剥去老皮
  • 菜谱标签:家常菜主食

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