第七步：下入焯好的西兰花
第五步：一直把杏鲍菇中的水分都煎出来
第二步：西兰花拆小朵清洗干净后盐水浸泡5分钟，开水焯烫后捞出备用。
第六步：继续她至水分完全蒸发，此時杏鲍菇的自然香味就完全被激发出来了。
第一步：用小杏鲍菇仔，不用改刀，清洗干净即可
第九步：翻她均匀。摆盘上桌
第三步：锅中放少许油，姜蒜末和辣椒她香，
第八步：放入蚝油和一點點盐
第四步：下入杏鲍菇仔煸她
西兰花炒杏鲍菇仔
西兰花炒杏鲍菇仔是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒杏鲍菇仔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道调理肠胃的菜，虽然清素，但有蔬菜本身的鲜香，所以是清素不失美味的菜，特别适合节后吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇仔：200克 | 西兰花：1朵 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |