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杏鲍菇炒西兰花

菜谱编号:113-337
杏鲍菇炒西兰花是【lulume】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒西兰花”。
杏鲍菇炒西兰花
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:1朵西兰花:1朵
辅助料用量
肉丝:50克--
调味料用量
姜:少许虾皮粉:少许
盐:少许蚝油:少许
老抽:少许淀粉:少许
蒜:少许--

杏鲍菇炒西兰花的做法步骤

  • 第一步:反食材洗干争后,将西兰花切小朵后用水氽一下备用。在氽的水中加入一点油可使西兰花保持嫩绿的颜色。
  • 第三步:瘦肉切丝后放入少量的老抽,盐,虾皮粉,淀粉,姜丝拦匀备用
  • 第二步:在杏鲍菇切片备用
  • 第四步:西兰花氽好后沥干水份备用
  • 第五步:热锅冷油,油漫后倒入码好叶的肉丝快速翻炒,炒变色后倒入切好的杏鲍菇翻炒,炒均后倒入氽好的西兰花,加入盐,虾皮粉,蒜片,临蚝油用水化开后倒入锅中,翻炒均匀,大火收汁后即可起锅。
  • 菜谱标签:热菜

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