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卤鸡蛋

菜谱编号:142-855
卤鸡蛋是【然苒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡蛋”。
卤鸡蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:数个--
辅助料用量
八角:两颗花椒:二十颗
香叶:1-2片桂皮:一小段
草果:一个--
调味料用量
糖:适量老抽:适量

卤鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:自家做的比外面划算,也干净。
  • 第四步:煮好后,倒入碗里浸泡一夜。我一般都是晚上煮,第二天早上就能吃了。
  • 第一步:鸡蛋煮熟,用勺子敲碎。
  • 第三步:锅中加水,放入大料,老抽、糖、盐,大火煮开,小火煮三十分钟。
  • 第二步:大料适量,洗净。
  • 卤鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡蛋煮的多的话,大料建议适量增加一点,盐也多加一点,蛋黄很难入盐的。

    菜谱标签:快手菜
    相关食材:鸡蛋

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