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27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”

菜谱编号：142-889

27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”是【27殿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉””。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

继续懒人版的烹饪~嘻嘻~这次是简单的土豆牛肉~

27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”主厨：27殿

第二步：水开后，把切成小块的牛肉放进去汆烫一下，沥干水分，备用。

第五步：牛肉上色后，加入土豆块，继续煸炒，直到土豆全部上油。

第九步：加入适量的开水，淹过所有的食材。

第四步：加入汆烫好的牛肉块，煸炒均匀，让其上色。

第六步：土豆全部上油后，加入料酒，煸炒均匀。

第十一步：起锅之前，尝一下，再加入适量的盐和味精，就可以啦。

第七步：土豆全部上油后，加入酱油，煸炒均匀。

第八步：加入一勺耗油，煎炒上色。

第三步：热锅倒油，把大蒜、老姜、小红椒切成小粒加入八分熟的油中，爆香。

第十步：盖上锅盖，转中小火，开始焖煮土豆牛肉，土豆牛肉的软硬度根据自己的口味确定焖煮的时间。

第一步：锅里加入适量的清水，加入2勺料酒和拍烂的老姜。

菜谱标签：热菜

相关食材：牛肉土豆

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