第二步：沸水加一點料酒，鸡腿放进去大火煮1分钟。取出来放水龙头下冲洗，冲干净浮沫
第一步：大鸡腿洗干净沥水
第五步：成品可以浇上一點汤汁，有多的汁下一餐用来卤五花肉也很不错。
第三步：重新放锅里，加姜片和葱，加超市买回来的“豉油鸡汁”和水，比例是1：1
第四步：大火煮沸，转小火，继续煮25分钟即可。煮完不要泡太久，鸡皮泡久了就不紧绷不爽了。
至简版豉油鸡
至简版豉油鸡是【lq80848084】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“至简版豉油鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时吃豉油鸡都是去广式烧腊店买的，广东话叫“砍料”，第一次自己做，为了保证不失败和建立信心，买了现成的豉油鸡汁，不用自己调料，不会太咸，不会太甜，颜色也非常诱人。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 葱：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 豉油鸡汁：适量 | 水：适量 |