第四步:把洗好的薏米和红豆都倒入砂锅,再倒入适量的清水。
第三步:把薏米也洗一下。
第八步:期间要不断的搅动一下,防止粘锅。
第二步:把薏米也洗一下。
第五步:大火烧开再转小火煮十分钟,盖锅煮。
第九步:大概又煮了二十分钟,看到红豆有开花的就停火。
第六步:小米要淘洗一下,有的小米有砂子的。
第七步:再倒入锅中一块煮。
第一步:红豆洗干净。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
药补不如食补,这是谁都知道的,春节期间,遇见一位中医博士,他给了这样一个方子,如果是身体脾虚、湿气很大,就用薏米和红豆煮粥,煮粥用的米是小米,而不能用大米,大米本身就很湿,如果还有点咳,可以加上点百合一块煮,只要坚持一段时间,效果非常好,试试。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小米:100克 | -- |
辅助料用量 | |
红豆:适量 | 薏米:适量 |
第四步:把洗好的薏米和红豆都倒入砂锅,再倒入适量的清水。
第三步:把薏米也洗一下。
第八步:期间要不断的搅动一下,防止粘锅。
第二步:把薏米也洗一下。
第五步:大火烧开再转小火煮十分钟,盖锅煮。
第九步:大概又煮了二十分钟,看到红豆有开花的就停火。
第六步:小米要淘洗一下,有的小米有砂子的。
第七步:再倒入锅中一块煮。
第一步:红豆洗干净。
煮粥用砂锅最好,要有耐心,那慢火慢慢的熬,并不断的搅动,这样煮出来的粥粘糊好喝,并且效果也好。
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