玛格丽特小饼干
玛格丽特小饼干是【Sammy爱烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特小饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在Sammy看来，玛格丽特饼干属于那种典型的欧式甜点。小巧的外表，酥脆的口感以及入口即化的味觉享受无不让每一个品尝过它的人印象深刻。而Sammy喜爱它的原因也绝不仅仅因为是以上这些，Sammy看重的是它那超级可爱又憨厚朴实的模样，让人一眼看去就顿生怜悯之情，拿起之后却又迟迟不忍将它放进嘴里，唯恐破坏这单纯美好的感觉。所以一般Sammy做好后都是拿给大家一起分享，亦或者摆在那里静静的欣赏，独自感受那一份宁静的美好~
古语讲“独乐乐不如众乐乐”，为了让更多爱好烘焙的朋友们能够与Sammy一起分享这份喜悦宁静的心情，今天，Sammy就来教教大家如何制作这款超可爱的玛格丽特小饼干。当然，在家庭烘焙领域里，玛格丽特属于最基础的入门料理之一。也因为它上手简单，失败率低，现在俨然成为了烘焙新手朋友们必会的拿手本领之一了~
好了，闲话少叙，马上进入今天的玛格丽特小饼干制作流程~
份量：48块左右
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：85克 | 黄油：85克 |
| 玉米淀粉：85克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖粉：40克 | 熟蛋黄：2个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：1克 | -- |
玛格丽特小饼干的做法步骤
玛格丽特小饼干做法技巧/窍门/补充说明：
Sammy叮嘱：
1·鸡蛋一定要煮熟，建议大家多煮一会儿，液体状的蛋黄是不可以的哦。煮好后放在凉水里冷却一下，这样剥皮的时候不会烫手~
2·蛋黄过筛的时候用点力按就可以了，只是筛好蛋黄后要先好好清洗下筛网，不然面粉都筛不下去的……
3·大家如果想要奶香味更浓郁一些的话，可以适当加一些奶粉，大概15克左右就差不多了。
4·糖粉记得要用特细糖粉，这样口感才会绵软，最好不要用白砂糖。
菜谱标签：烘焙