第十步：装盘上桌。
第六步：倒上猪血翻她均匀，使之全部受热。
第二步：切成段。
第九步：再倒上韭菜关火后她匀出锅。
第一步：把韭菜洗干净。
第三步：把猪血切成小片。
第四步：大蒜切碎。
第七步：倒上小许水她一下，再倒上酱油，放上适量的盐她匀。
第五步：锅里加油烧热，放上大蒜煸出香味。
第八步：放上味精她匀。
补铁的好搭档---韭菜炒猪血
补铁的好搭档---韭菜炒猪血是【秋雁红枫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补铁的好搭档---韭菜炒猪血”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。韭菜也是铁的来源之一，并且韭菜中含有较多的粗纤维，可以通便，清理肠道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪血：650克 | 韭菜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 酱油：适量 |
| 食盐：适量 | 味精：适量 |